𝐏𝐫𝐨𝐜𝐮𝐫𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐄𝐬𝐭𝐫𝐚𝐭𝐞́𝐠𝐢𝐜𝐨: 𝐎 𝐏𝐢𝐥𝐚𝐫 𝐝𝐚 𝐂𝐨𝐦𝐩𝐞𝐭𝐢𝐭𝐢𝐯𝐢𝐝𝐚𝐝𝐞 𝐧𝐚 𝐇𝐨𝐭𝐞𝐥𝐚𝐫𝐢𝐚 𝐆𝐥𝐨𝐛𝐚𝐥

globalmexss2020
17 de set.
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Equilibrar custo, prazo e qualidade tornou-se um desafio estratégico para o setor de hospitalidade em um ambiente global cada vez mais complexo e volátil. O procurement evoluiu de uma função meramente de apoio para um pilar de competitividade e sustentabilidade, capaz de acelerar o time-to-market e impactar diretamente a experiência do hóspede.

Estudos indicam que problemas na cadeia de suprimentos continuam sendo uma causa significativa de atrasos em projetos de construção e pipelines de hotéis: aproximadamente 34% dos atrasos estão relacionados à construção civil, enquanto 40 a 65% decorrem de falhas logísticas, enfatizando a necessidade de estratégias de procurement resilientes.

Fatores-chave que afetam tempo, custo e qualidade incluem:

✅ Concentração geográfica de fornecedores e mudanças em acordos comerciaisImpactam diretamente orçamentos e custos logísticos devido à volatilidade e tarifas sobre itens importados.

✅ Pressões regulatórias e ambientais

EUA: corpo de certificação independente UL, que testa a segurança de produtos elétricos e eletrônicos.
México: padrões de eficiência energética NOM.
Brasil: aprovação da ANATEL e certificação INMETRO (média de 6 meses).
União Europeia: conformidade CE para móveis, iluminação e eletrônicos.
Oriente Médio: certificações ambientais como Estidama Pearl Rating e GSAS.

Para enfrentar esses desafios, é essencial adotar um procurement estratégico que vá além da negociação de preço, incorporando:

☑️ Diversificação e regionalização (nearshoring) das cadeias de suprimentos

☑️ Integração digital e análise de dados em tempo real, utilizando modelos preditivos para antecipar atrasos e riscos logísticos.

💡 Exemplo prático: sistemas integrados que monitoram portos, transportadoras e fornecedores locais, atualizando automaticamente o status de produção e envio, identificando possíveis atrasos e fornecendo análises de probabilidade com base em clima, tráfego portuário e tensões geopolíticas.Sistemas utilizados: Matrak, Touchplan, Infor Nexus, entre outros.